Per 1 kg di frutta snocciolata
- 750 g zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- Inizia facendo uno sciroppo con un bicchiere d'acqua per chilo di zucchero. Lasciare bollire lo sciroppo per un po', aggiungere le prugne, il baccello di vaniglia tagliato a pezzetti e far bollire per 15-20 minuti a ebollizione, mescolando continuamente.
- Scolare e mettere nei vasetti.
