La Bergerie

Cucina locale nel cuore della Causse de Limogne tra Villefranche e Limogne. Un caloroso benvenuto e cordialità danno il tono.

La Bergerie è stata creata nel 1974 dalla famiglia Richard. Dopo alcuni mesi di collaborazione tra Jean-Pierre & Monique (ex proprietari) e Marien & Ludovic (nuovi proprietari), quest'ultimo è subentrato nel febbraio 2018.

Dalla ripresa, il lavoro è stato fatto poco a poco. Per aggiornare la struttura e con i nuovi proprietari. La squadra di Marien e Ludovic è rinforzata da Ludivine al servizio, Kimberly in cucina, le pecore nell'orto.

I nostri valori sono la convivialità, il lavoro locale, il fatto in casa. L'Aveyron si trova nei nostri piatti con la testa di vitello, l'estofinade, il pollo ripieno, ecc. Cerchiamo costantemente di ampliare la nostra gamma di ingredienti locali. Attualmente collaboriamo con Le Pavillon du Causse, Au Bec Fin, Ferme de Pecanot, l'ortolana di Cadrieu e le patate Cajarc. E stiamo ancora cercando collaborazioni…

Il ristorante si trova in una posizione tranquilla ai margini della D911 con ampio parcheggio. Il ristorante è diviso in 3 sale. A seconda della domanda è anche possibile privatizzare una stanza per 10 o più persone. I nostri tre bagni (uomini/donne/persone a mobilità ridotta) sono completamente rinnovati. Abbiamo scelto di riscaldare il ristorante con stufe a pellet.

Siamo aperti tutti i giorni a pranzo, tranne il mercoledì.
Apertura serale possibile su prenotazione e a partire da 20 persone.

Nei mesi di luglio e agosto, la Bergerie chiude i battenti e si trasferisce al Table de Bannac, situato nel Camping Lac aux Oiseaux, a 500 metri in linea d'aria dalla Bergerie. Per godersi l'ampio terrazzo coperto tra gli alberi.

Parliamo francese

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