In occasione di Saint-Barthélemy, assaporate una specialità essenziale dell'Aveyron… Fouace! Come una star regionale, questa torta brioche viene celebrata al festival di Najac ad agosto.
Un prodotto gourmet e festoso: il fouace!
La focaccia, torta a forma di corona e aromatizzata ai fiori d'arancio, sembra una brioche da addentare! Viene preparato nelle case in occasione di eventi importanti della vita familiare: battesimi, comunioni, matrimoni fin dal medioevo... Era presente anche a tavola durante la vendemmia, la fienagione o la vendemmia che univa il quartiere.
Come avrete capito, per la gente dell'Aveyron, la fouace è un simbolo di festa e condivisione!
Festeggia questa dolce prelibatezza durante la festa votiva di Najac che si svolge ogni anno alla fine di agosto.
Un momento di condivisione e
tradizionale
La festa del fouace è anche la Festa di San Bartolomeo, patrono del villaggio di Najac.
Per l'evento, il panettiere cuoce torte di quattro dimensioni… Tra 25 e 45 kg per una lunghezza da 1,5 a 2 metri di lunghezza per 1 metro di larghezza! Circondati da musicisti e ballerini, sfilano per il paese scortati da gente del posto e passanti. Unisciti alla processione e vai alla degustazione!
Un fine settimana di divertimento
Distribuito su tre giorni, da sabato a lunedì sera, questo highlight estivo riunisce tutte le generazioni! Vi aspetta un variopinto programma di animazione: carnevale, bocce, concerti, bande, fuochi d'artificio... Lasciati trasportare atmosfera amichevole nella cornice eccezionale di uno dei Borghi più Belli di Francia. Senza contare il tradizionale sfilata di torte giganti che ovviamente finiscono nel piatto.
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