Incontra produttori e allevatori appassionati. Scopri la loro professione, il loro saper fare e soprattutto assapora i loro buoni prodotti!

I creatori di sapori nel nostro territorio hanno trovato il loro equilibrio e i loro mezzi espressivi nel rispetto delle tradizioni pur facendo parte dei valori del nostro tempo. Più che mai, hanno bisogno di buongustai e buongustai per condividere l'arte di vivere dell'Aveyronnaise.

I narratori

Benvenuti nell'Aveyron e buon appetito!

Visite e attività in azienda

Nell'Aveyron, la fattoria è un'istituzione! Con oltre 7 aziende agricole, il dipartimento offre una varietà di produzione e allevamento: orticoltura tradizionale, pollame e carne di qualità, latte di pecora per il famoso Roquefort... Qui puoi mangiare locale spensierata ma anche fare scoperte insolite, come a DuPrem Alpaca...

I narratori

Produttori e allevatori sono orgogliosi di questa terra, incontrateli nel cuore della loro azienda! Assapora i migliori formaggi visitando il Allevamento di capre Petit Compostelle a Villeneuve o il Fattoria monastica di Falgayroles a Monteil. A Monteils, fai una sosta anche al fattoria di carles, specializzato nell'allevamento di anatre. Prenota un tour dell'azienda e finisci in bellezza con una degustazione di fritoni, paté, sanguinaccio e foie gras d'anatra...

Riconnetti al natura ! Nel cuore di un magnifico frutteto, tuffati nel mondo della tartufaia con Marie-France a Limogne-en-Quercy. Ricarica le batterie durante una visita guidata del Giardini Jammes a Villeneuve per scoprire piante medicinali e aromatiche biologiche o scoprire il produzione di olio di noci con Philippe Andrieu nella Diège Valley a Naussac.

Negozi e mercati

Dove acquistare i nostri prodotti locali? Sono disponibili diverse opzioni:

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  1. Visita i nostri produttori nel loro boutique per riempire il tuo carrello di buoni prodotti. Vi diamo alcuni suggerimenti: un buon foie gras becco fine, salumi da Padiglione Causse, del formaggio al negozio Qui vicino e un po' di vino Cantina del Relais de Mont le Viaur.
  2. Fai un viaggio a mercato ! Nel cuore delle Bastides e delle Gole dell'Aveyron, ti aspettano bellissime bancarelle colorate. Il primo passo essenziale: Mercato di Villefranche de Rouergue, uno dei più belli dell'Occitania. Da Place Notre Dame e dalla sua collegiata, lasciati trasportare dagli odori seducenti dei piatti in preparazione e goditi questo momento in tutta semplicità. Per Villeneuve et najac, è domenica che le piazze si animano per offrirvi buoni prodotti.
  3. Vieni a trovarci a negozio dell'ufficio turistico ! Birre locali, paté, succhi di frutta o tisane…porta un pezzetto di Aveyron ai tuoi cari.

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