Incontra produttori e allevatori appassionati. Scopri la loro professione, il loro saper fare e soprattutto assapora i loro buoni prodotti!
I creatori di sapori nel nostro territorio hanno trovato il loro equilibrio e i loro mezzi espressivi nel rispetto delle tradizioni pur facendo parte dei valori del nostro tempo. Più che mai, hanno bisogno di buongustai e buongustai per condividere l'arte di vivere dell'Aveyronnaise.
Visite e attività in azienda
Nell'Aveyron, la fattoria è un'istituzione! Con oltre 7 aziende agricole, il dipartimento offre una varietà di produzione e allevamento: orticoltura tradizionale, pollame e carne di qualità, latte di pecora per il famoso Roquefort... Qui puoi mangiare locale spensierata ma anche fare scoperte insolite, come a DuPrem Alpaca...
Produttori e allevatori sono orgogliosi di questa terra, incontrateli nel cuore della loro azienda! Assapora i migliori formaggi visitando il Allevamento di capre Petit Compostelle a Villeneuve o il Fattoria monastica di Falgayroles a Monteil. A Monteils, fai una sosta anche al fattoria di carles, specializzato nell'allevamento di anatre. Prenota un tour dell'azienda e finisci in bellezza con una degustazione di fritoni, paté, sanguinaccio e foie gras d'anatra...
Riconnetti al natura ! Nel cuore di un magnifico frutteto, tuffati nel mondo della tartufaia con Marie-France a Limogne-en-Quercy. Ricarica le batterie durante una visita guidata del Giardini Jammes a Villeneuve per scoprire piante medicinali e aromatiche biologiche o scoprire il produzione di olio di noci con Philippe Andrieu nella Diège Valley a Naussac.
Visite d’une noyeraie chez Philippe Andrieu
La Ferme de Jacques Carles
Truffes Passion: à la découverte de la truffe
La Chèvrerie du Petit Compostelle
Les Jardins de Jammes
Ferme de Falgayroles
Ferme Harmonie
Du Sol à l’Homme
Negozi e mercati
Dove acquistare i nostri prodotti locali? Sono disponibili diverse opzioni:
- Visita i nostri produttori nel loro boutique per riempire il tuo carrello di buoni prodotti. Vi diamo alcuni suggerimenti: un buon foie gras becco fine, salumi da Padiglione Causse, del formaggio al negozio Qui vicino e un po' di vino Cantina del Relais de Mont le Viaur.
- Fai un viaggio a mercato ! Nel cuore delle Bastides e delle Gole dell'Aveyron, ti aspettano bellissime bancarelle colorate. Il primo passo essenziale: Mercato di Villefranche de Rouergue, uno dei più belli dell'Occitania. Da Place Notre Dame e dalla sua collegiata, lasciati trasportare dagli odori seducenti dei piatti in preparazione e goditi questo momento in tutta semplicità. Per Villeneuve et najac, è domenica che le piazze si animano per offrirvi buoni prodotti.
- Vieni a trovarci a negozio dell'ufficio turistico ! Birre locali, paté, succhi di frutta o tisane…porta un pezzetto di Aveyron ai tuoi cari.
Cave : les Vins Lafon
Les Jardins de Jammes
La Boucherie Jérémie et Emilie
Au Bec Fin
Charcuterie Lavergne
Visite d’une noyeraie chez Philippe Andrieu
Le Domaine d’Hélix
Ferme de Falgayroles
La Ferme de Jacques Carles
Ferme du Treil
Assapora i nostri prodotti locali
Ora che conosci i nostri produttori, scopri le nostre specialità locali e i luoghi dove assaporarle...
