Per 1 kg di frutta snocciolata

  • 750 g zucchero
  • 1 baccello di vaniglia

  1. Inizia facendo uno sciroppo con un bicchiere d'acqua per chilo di zucchero. Lasciare bollire lo sciroppo per un po', aggiungere le prugne, il baccello di vaniglia tagliato a pezzetti e far bollire per 15-20 minuti a ebollizione, mescolando continuamente.
  2. Scolare e mettere nei vasetti.

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